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築地買い出し2月1週目 サクラマス。牡蠣。太刀魚!


<サクラマス (魚河岸野郎)>



<牡蠣 (長崎県漁連)>



<太刀魚とか (長崎県漁連)>



<ナポリタン (フォーシーズン)>

今日もほぼ場外での買い物。

「サクラマスが入ったよー」の魚河岸野郎さんでの声にまずは
今年初サクラマスをゲット。
たしか去年は食べそこねたかと思うのでとても嬉しい。

そして長崎県漁連さんではホウボウ。
焼くと皮も美味しいし、アラから上品で濃厚な出汁はよく出るし。
殻つき牡蠣がすごく美味しそう!
でもあとで買おうと思ってたら忘れちゃった。。

太刀魚をゲット。
久しぶりに太刀魚がたくさん並んでた。

今日は場内のお寿司やさんに土曜なみの行列。
場外のフォーシーズンもお昼はてんてこ舞いだったらしい。
1時過ぎに伺って、ナポリタンをいただく。美味。



ところで、今日墨田書房さんで
「これ、知ってますか?」と見せていただいたのがこれ。

(リンクは楽天ブックス)

「ウギャルになった、わたし。」
「ウギャル」というのは ノギャル(農業ギャルプロジェクト)の海・魚版らしい。
海(うみ)、魚(うお)の 「ウ」。
面白そうなので買ってみました。
彼女、ノギャルする前はご飯を食べられなかったらしい。それがお米を作ってご飯食べるようになったと。
今度は魚。ということで、魚食にチャレンジ。
まだ読み始めだけど なんか今風の語り口がやけに味があっていい。
ぼちぼち読んでみたいと思います。


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築地なう | 16:00:40 | Trackback(0) | Comments(2)
築地買い出し1月第4週。魚すこし増えてきた?ハタ類・サバ・マコガレイ








先週の買い出しは土曜日。
土曜はさすがに人が多い。

食堂がある場内魚河岸横丁も
寿司屋は年末を彷彿とさせる行列ぶり。
私はなんとか「米花」さんに潜り込み
マコガレイの煮付けをいただく。

場外買い出しは長崎県漁連さんでアズキハタを。
大きいのでアラでたっぷり濃厚な出汁がとれ、
身は刺身にシャブシャブに鍋に昆布締めにとなんでも来い。
並ぶアオハタ(黄色いの)はまだ食べたことがないか
記憶がなくてパス。
味は似てるって聞いたけど、、最近、チャレンジ精神は衰え中。
新しいものより、しっかりわかった味を季節はずさず食べたい。

サバは巨大なのが入荷してた。
今週は全体に魚の量が回復してきてるのかな。
この他に魚河岸野郎さんでホタテとか。
今年はホタテ食べられないかもと思ってたので嬉しい。

嬉しいと言えばアコウダイも粕漬けになっておいてあった。
アコウダイこそ、今年はじっくり堪能したい。
去年何だかんだで食べられず。

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築地なう | 17:59:19 | Trackback(0) | Comments(4)
築地買い出し2011年1月第3週/ 貝。マカジキ。キビナゴ。干竹の子




青い空にウミネコ。冬を感じます。

4年目を迎えた築地買い出し。
季節の移り変わりを、魚介の種類の変化で感じます。
今年は鮟鱇が不調の様子。牡蠣も不調という方もおられましたが、
私は今年も引き続き牡蠣には食指が動かないので、ま、いいかな。

ジャスミンさんの今朝のお買い物記事で、マテガイを見かけたので
今日は貝責めにしてみました。
マテガイ、ホタテ、シロバイ。

そして今日、場内の食堂でも、場外の魚屋でも、話題だったマカジキ。
刺身で食べる魚とは思ってなかったけど、食べてみると
白身と赤身を混ぜたような上品で且つ濃厚。
昆布締めで食べたという話も納得のお味。
ただ、刺身で美味しい時期は本当に短いとのこと、
来週も食べられるかはわからないのが自然のものの定めでしょうか。
珍しいもの、ということで場外の魚河岸野郎さんで柵でゲット。

珍しい、といえば生のキビナゴ。
場外・長崎県漁連さんでゲット。
この時期、土曜は入荷してることがあるということで
いつも金曜築地な私には嬉しい珍品。
去年も食べ方を教わったのに、もうすっかり忘れてる。
メモして残しておかないとね。

場外・寿屋さん店頭で「干竹の子」を発見。
こちらは来週火曜のはなまるマーケットで放映されるとか。
香りのよい竹の子とのこと。
今日米の磨ぎ汁で戻して食べてみたいと思います。

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築地なう | 16:55:33 | Trackback(1) | Comments(2)
その街の子ども 劇場版






「その街の子ども 劇場版」を観る。

去年、1月17日の朝の「追悼のつどい」の行われる東遊園地で
実際に撮影され、その日の夜に放送された 「その街の子ども」。
16日、新神戸駅から、主役の二人と一緒に神戸の街を彷徨って
一緒に東遊園地にたどり着いたような、そんな気持ちになった。

その劇場版。 
映画、大きな画面で、16年前の神戸の映像、
空から写したあの映像を観て、16年前に東京にいた私でさえ、
胸が苦しく、息が苦しくなった。

「友達に励まされて、ようやく今年初めて来れたんです」
17日、昨日、東京で流されたニュース。
東遊園地でインタビューに答える女性の姿。
2011年1月17日。
その言葉が 私にとって今年の1月17日を象徴する言葉になった。


写真は 東京都写真美術館、「その街の子ども 劇場版」 上映会場入り口。
黄色い花は「シンサイミライノハナ」。
〈阪神淡路大震災から15年がたち、震災を知らない世代が増えているなかで、
 震災の記憶を未来に伝え、人と人のつながりを育むために
 神戸の学生たちが主体となってプロジェクトを実施しています〉
                   (コトハナパンフレットより抜粋)
                  (公式HP:「http://cotohana.jp)


子どもたちが描いた絵(映画の中にも出てくる)の展示も。

【SUNTV NEWS】阪神淡路大震災から16年 兵庫県内各地で追悼行事 1

【SUNTV NEWS】阪神淡路大震災から16年 兵庫県内各地で追悼行事 2

【SUNTV NEWS】阪神淡路大震災から16年 兵庫県内各地で追悼行事 3

ツイッターの震災関連ハッシュタグ  #sinsai #19950117 #19950117kioku #hyogo #hyogo16

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1.17 | 22:11:57 | Trackback(0) | Comments(0)
映画 「その街の子ども」 全国上映はじまる。



またあの日がやってきます。

去年、NHKの放送をみた時から
ずっと忘れられませんでした。

今年、映画になって
全国で上映されます。
神戸で先行上映され、
昨日、東京で全国ロードショーが封切られました。


『その街の子ども』    → 公式サイト



私は 神戸の友達と観に行きます。







NHKの、ずっと続いているサイトです。「リエゾン被災人」

明日は 16年目の1月17日です。




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1.17 | 00:35:50 | Trackback(0) | Comments(0)
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