コーベのことでもかこうか　

築地魚河岸三代目　観ました。　読みました。

ウィっす！　midoriですっ！

過去記事　　
◆築地魚河岸三代目！いよいよロードショー！　　2008．6.3

前回、【築地魚河岸三代目】の映画が封切りされる直前に記事を書きました。
関連グッズもいろいろ手に入れたんだよ～って
見せびらかしてもみました。

そんな私ですが
なんと
コミックスは未読でした。

で、とある日。　届いたのが　これ。

築地魚河岸三代目　→Amazonに飛ぶ！　築地魚河岸三代目 (1) (ビッグコミックス)

いやぁ～。　面白いっす！
以前、「美味しんぼ」っていうマンガが流行ってましたよね。
あれより　身近な食の感じです。
スーパーや魚屋さんで売ってるお魚についてのいろいろな知識も面白いし、
料理方法も　比較的わかりやすく丁寧に載ってるし。

意外なことに　連載当初は特に　関西の魚について　のいろいろが載ってて面白い！
私がこだわってるマナガツオ、ハモ、アマダイ、アナゴ・・・全部のってるやん！！！

マナガツオは東京じゃぁ銀色がはげちゃっていまいちな格好で売られてる…とか
ハモは関東じゃぁあまり食べないけど、それは骨切りできる職人がいないからだ…とか
アマダイは関西ではシロアマダイが人気・・・とか。

あああああ！　もっと早く読んでりゃよかった！！！

なにより人情に厚い築地の人たちのなんやかやを描いてますから
うるるっときます。

そして　私が行きました映画館はこちら。　新宿歌舞伎町。

上映期間終了間近の平日昼間に行ってきたのですが
さすがに混雑してはいなかったが　（笑
上映直前にはそこそこの入りで　その顔ぶれがまた渋くてようござんした。（*^_^*）

ストーリーは原作と人物設定をかなり変更して、より映画っぽい設定になってましたが
それも原作の雰囲気を崩さないで　しかも築地のよさを強めている感じがよかったなぁ。
全体に　アクションやラブロマンスが抑え目なあたりもよかったし
人とのつながりを味わい深く描きながらも　築地の市場としての力強い躍動感もしっかり感じられて
とってもようござんした。

次回作が決定とのことで、今回作、いかにも「人物紹介」な感があったのはまぁ御愛嬌というかんじ。
唯一、原作でめっちゃかっこええ（私の憧れの）大旦那が
実は…というあたりが　私的にはちょこっと引っかかりましたけどね。（笑

これからの連作、期待しています！
もっとたくさんの人に見てもらえるといいなぁ。
派手さはないけど、　いい作品だったと思います。

映画館で見ると　築地の広大な敷地を体感できて　本当に築地にいるみたいでした。

つくづく思ったけど　築地って　現代版「三丁目の夕日」　だね。（*^_^*）　→ALWAYS三丁目の夕日

この記事トップの写真は　映画のシーンで使われた喫茶店。
こちらのコメント欄に説明されているように、
映画の中で登場人物たちが集まって何度もミーティング？してる喫茶店は
築地の華僑ビルで営業していた≪ライライ≫という喫茶店。
→◆　LAILAI　（ライライ）　≪春は築地で朝ごはん≫　2008、
　◆　華僑ビル、築地の古いビル　　≪ゆる～り、ゆるゆると～≫　2007.11．19付
　◆　華僑ビル　『喫茶LAILAI（ライライ）』の自家製ハンバーグ　≪ゆる～り、ゆるゆると～≫　2007，11，23付

最後になりましたが、　築地からのたっぷりの愛、「築地魚河岸三代目」コミックスを貸してくださった
つきじろう様。　本当にありがとうございました。
私もこれは全巻そろえますね！！(^_-)-☆

注目！　映画の料理を一気掲載！　　　追記2008.7．17
≪平野文のDJ blog≫　　で　映画で出てきた料理がみられます。
7月2日（水）　【映画】　にちなんだ料理　

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2008-07-15 |
築地
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垂水廉売市場

垂水廉売市場。

（撮影2007年10月～2008年3月）

→廉売市場の過去記事
◆なまこ＊垂水廉売市場2006.12．29付
◆焼そばは太蒸し麺！≪島谷商店≫2008.5．14付　
◆幻の…たこやき≪信川≫2008.7．3付

幼稚園終わる間際に引っ越した　神戸の西の町。塩屋。
その隣町が　垂水。
母は　ちょっとした買い物をするときは　国鉄で一駅、垂水まで　よく出かけていた。

垂水は当時　駅高架下を使ったショッピングセンター「たるせん」が東西に延び
国鉄（JR)の南側に飲食店、北側に商業地域が広がっていた。
国鉄の北側。　
アーケードの商店街が東は垂水小学校の手前、西はジャスコまで延びていて、
中心にダイエーと垂水廉売市場。
雨の日でも　傘をささずにずっと歩いて　買い物ができた。

ダイエーは結構大型店で、生鮮品はもちろん、服や日用雑貨もあって、
昭和40年代にはデパートか大阪の万博でしか体験したことないような
立派なエスカレータが動いてる、ちょっとかっこいいスーパーだった。

垂水廉売市場はそのころ活況で、ダイエーも市場も人であふれていた。
母はまず市場に行き、そのあとダイエーに寄る、というかんじだった。
私にとってはどちらも同じ位楽しかった。
市場では　卵を新聞紙でピシッと包む技を見るのが好きだったし
ダイエーでは　カラフルな文房具を見ていて飽きなかった。

こないだ調べてたら、昭和26年に垂水小学校の児童数が4000人を超えて
日本一になったという資料が出てきた。　→垂水環境推進協議会・昔の垂水
このころの垂水は半端なく人口が増えていたんだね。
人口が猛烈に増大して　消費がめちゃくちゃあった土地だったんだろう。

垂水廉売市場の賑やかさが　記憶の中にしっかり楽しい思い出として刻みこまれてるし
昔懐かしい味が　そのままそこにはあるから
今でも　神戸に帰った時は　ちょっとした買い物に　垂水に行く。

現在は、廉売市場の東側はコープが入るビルになり（レバンテ垂水　2000年3月オープン→PDF）、
西側はバスのロータリーになり、
アーケードは　北側の垂水センター街に残るだけになってしまった。

廉売市場は　シャッターの降りた店が多くなり、　外の道路に面した店は
営業を続けているものの、　市場の中に足を踏み入れると　急に開いている店数が減ってしまう。

巨大な迷路のようになっている市場は　子どもの頃、　
迷子になる恐怖とmaze（迷路）のスリルとで、　夢にも何度も出てきた位。
シャッターが降りた店が多い市場は　知らない土地で通りがかるとちょっと怖くて
足を踏み入れる気がしないのだけど
廉売市場は通路の明かりが昼間も灯されているし、　ごみもなくてきちんと整理されてるし
最近できた若者向けのお店にも人が集まっているようだし、
なにより地元の人が昔のように抜け道につかうのだろう、人の流れが絶えないから
もちろん　馴染み深いということもあるのだろうけど
怖いというイメージはない。

それでも、昔の盛んなころを知る人たちにとっては
寂しい風景に違いない。

西入口と南入口。センター街側から。　西側（右手）がダイエーだった。　今はパチンコ屋。
二つの入口は　ほとんど隣接。　ここらあたりから　不思議空間度がぐんぐんアップ！

北口。　垂水センター街　中ほどに堂々とした「垂水廉売市場」の看板が。

ここは今はもう入口の看板ももげているけれど、たぶん東側の入口。

中から外に出て行く道。
さっきの東側の入り口はここからつながってる？違うんだっけ？
右側、シャッターが閉まっているのは　昔、八百屋さんだった。
つい先ごろまでやっておられたと思ってたのだけど…

ここにお稲荷さんがあるって、　知らなかったなぁ…
ここを歩いて行くと・・・

こんな広い敷地がある。　向こうの高い屋根は垂水センター街のアーケード。
この道は　子どもの頃は通ったことがなかった。

廉売市場内。

北口から入ってすぐあたりかな。
左側、魚屋さん。　右側、肉屋さん。　魚屋さんも肉屋さんも　市場内に何軒もありますね。

卵屋さん。佃煮も売っておられます。　こちらは　麺の島谷さん、たこやきの信川さんのお向かいあたり。

こちらも卵屋さん。

昔は　卵台のうえに　もみ殻が敷き詰められ
そこに卵が並べて置かれていた。　卵がきれいに並べられた姿は美しかった…

服、雑貨、お惣菜屋さんもあちらこちらにありました。
そういえば、廉売市場でお惣菜をいろいろ眺めるのも楽しかった。
よそんちの味、外食が珍しかったから、何でもおいしそうに見えました。

あ～、やっぱり写真を載せきれないなぁ・・・

また続きを　そのうち・・・

あ、こちら、よろしくおねがいします！→人気ブログランキングへ

◆神戸で市場、といえばやはりこちらでしょう！　
いつもながら　街の空気を感じさせてくださる　すばらしい写真の数々。
去年、廉売市場の記事がアップされたときには　歓声をあげたものでした。　
◆垂水センター街・廉売市場へ行きました2007.3．2付　≪神戸まち探訪≫さん

◆◆垂水区役所HP　　　http://www.city.kobe.jp/cityoffice/88/

2008-07-10 |
市場
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幻の・・・　たこやき≪信川≫＠垂水廉売市場　【隠れた名店】⑥

たこやき　信川　　垂水廉売市場内　　→ウェブサイト
神戸市垂水区神田町6-７　　（垂水廉売市場内）　℡078-707-1398
営業時間　12：00～18：00

midoriです。

先だって　ちょっと知り合いにお願いしていたクール便が届いたので
何気なく　あけてびっくり　玉手箱。

たこ焼きが入ってました！

垂水廉売市場の　≪たこやき信川≫さんのたこ焼きです(^_-)-☆

垂水廉売市場の　過去記事は　こちら↓
◆なまこ＊垂水廉売市場2006.12．29付
◆焼そばは太蒸し麺！≪島谷商店≫2008.5．14付　

実は、≪信川≫さんは　≪島谷商店≫さんのお隣さん。
玉子屋さんの手前。　なまこ屋さん（と今でも私は呼んでいるが、今は閉店）と≪島谷商店≫さんの間。

子どもの頃は　≪信川≫さんでたこ焼き買うことは　なかったんですね。
なんでかというと、母が「だめ」ゆうから。
ウチの母、屋台での買い食いはもちろん、
肉屋さんのコロッケすら買い食いさせてくれへん人やったんです。
自分は子どもの頃屋台で思いっきり買い食いしとうくせに・・・
なんやねん。おかん。

中学なって　学校帰り　どうしてもお腹すいてしかたなかったんで
学校帰りに第一中野センター（宝船本舗さんの、あそこね）　の肉屋さんで買い食いしてましたけどね。（笑

≪信川≫さんのたこ焼き。
東京で神戸の友達に会ってるときに　何度も耳にした店でした。
廉売市場のたこ焼き屋。
とにかく安いだけやなく、ほんまにおいしいたこ焼きや。　て。
≪島谷商店≫さんの話するときにも　「ああ、あのたこ焼き屋さんの隣のな」。
≪信川≫さんは　道路標識ですかい。ヽ(^o^)丿

それで　気になって仕方ない≪信川≫さんやったんですが
まぁこれが　ほんまに　なかなかたこ焼き焼いてはるところに出くわさん。
≪島谷商店≫さんに行くたび見るんですけどね。
シャッター閉まったままやったり
シャッター開いたばっかりやったり

お好み焼屋もたこ焼き屋も行き慣れてる　神戸っ子はわかると思うんですが
お好み焼もたこ焼きも　店開いてすぐにはできへん。
鉄板あったまるのには　時間がいる。

まぁ　そういうわけで　なんやかや　初めてたこ焼きをゲットできたんが
去年やったわけです。　

で、いきなりですが　その時初めて遭遇した　≪信川≫さんのたこ焼き！

うほぉ～～～
皮パリッパリ。　アツアツで美味しそうっ！！

これで　なんと２５０円？　（2007年12月時点）
安～～～！

「もって行かれますか？　奥でも食べられますけど」
おねぇ様が優しく声をかけてくれます。
あ、どうしよう。
普通やったら持って帰るとこやけど、　初めてのお店やけど　なんか居着きたい雰囲気。

「奥って　ええんですか？」
「あ、奥ゆうても　ココですけど　よかったら」
ゆうて案内してくれはったんが　焼き台の後ろ。　カーテンで仕切られた「奥」。

テーブル向こうのカーテン、わかります？
そのカーテンのさらに向こうで　おねぇ様が焼いておられます。

「お茶、よかったらどうぞ」
うわ～～～！　めっちゃすいませんッ！！！

ちなみに、≪信川≫さんの向いに　休憩所みたいな場所があります。
閉鎖店舗の後を改造して　市場内でちょっと一休みできる場所にしてあるみたいです。
そこで食べても　ええらしい。

さて。　たこ焼き。
ソースはつけんと　このまま頂きます。

皮がパリっ！
中がトロッ！

あああああ！！！！　ウマい～～～！！！！　ヽ(^o^)丿　★★☆

生地に出汁の味がしっかりついていて、　しかもこのトロかん。
トロ感は　明石焼きの≪松竹≫さんを思わせ　
皮のパリ感と生地のトロ感、そしてトロ生地の出汁のトータルなパフォーマンスとしては
これ、大阪の、例の≪会津屋≫さんと　なんかめっちゃ近い感じがするんですけど！！！

ほんまに　これはオイシィ　たこ焼きです！
明石焼きとたこ焼き　両方の美味しさを　子どもの手に届くお値段に設定した
超B級グルメの至宝！！！

私の絶賛に　おねぇ様、　ほんま恐縮しておられました。
「お店は　いつやってはるんですか？」
「まぁ、だいたい　お昼位からですね。　何時にというのはないんですけど」
「混んでて待つということもありますか」
「まぁ、すぐにできるもんやないんでね。　待っててもらうときもありますけどね」

ていねいに作ってはるから　時間はかかりますよね。
だからこその　この美味しさなんでしょうね。

で。　冒頭　うちに宅配されてきた　≪信川≫さんのタコ焼き。
チンしたらええ、と　送ってくれはった知人は言うとってでしたが
いやいや。　チンはあきません。
自然解凍して　明石焼きの台で　焼きなおしましたよ。

　
わかります？
このタコ焼き、思ってるよりでっかいんですよ。
明石焼きの台の穴いっぱいになります。
≪会津屋≫さんのは　ラヂオ焼きゆうか　普通のタコ焼きよりもだいぶ小さかったんで
≪信川≫さんのは　ほんまにたっぷりのボリュームなんです。

お店の焼きたてと比べると　やっぱりトロ感が足りない感じですが
それでも外がカリっとなって　美味しかった～～～！！！

ごちそうさまでしたっ！！！ヽ(^o^)丿

おまけ

≪信川≫さんで発見。

これ。
あっこでもみたなぁ（*^_^*）

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2008-07-03 |
隠れた名店
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浪花ひとくち餃子　餃々　（チャオチャオ）築地店　【東京で神戸の味シリーズ】餃子味噌ダレ編

最近　かのかた　が　≪丸玉食堂≫　やら　≪赤萬≫　やらの記事を
連ちゃんでアップされていて、もう、そそるそそる・・・・
コーベの中華、　食べたいよぉ～～～～

で、その　かのかた　が行かれた　某餃子チェーン店、
味噌ダレやゆうし。
築地にも店あるゆうし。

浪花の餃子やということですが　そんなんこの際　もうどーでもよく。

行ってきました。　味噌ダレ求めて　築地に　ぎょうざ食べに！

チャオチャオ築地店
東京都中央区築地2-10-7 　　　℡03-3541-0244 　
月～金　11：30～26：30　　土、日、祝　 16:00～24:30 　→チャオチャオ築地店HP（クーポン有）

お店があるのは　築地本願寺のちょっと北。
昭和な感じのお店が残っている一角。

周りの建物、ちょっとええ感じでしょう？
アカ（銅）の屋根、壁。　そそられます（*^_^*）
チャオチャオの反対の側には　美味しいパンの≪木村家パティスリーショップ≫さんがあります。
→木村家パティスリーショップHP　　　これが明治の築地あんパンオールスターズに詳し～い！

チャオチャオ、でっかい餃子が壁についてて　ちょっと道頓堀のカニみたいですなぁ（苦笑

この日はラッキー雨の日サービスデー！

餃子がプラス1個。　　すごいサービスやんね！

実は　食後に気がついたんですけどね！　（笑

ランチメニュ。

これよこれこれ。
これを食べに来たんやで～！

味噌ダレ。
味噌を自分で調合するんじゃなく　出来上がってる状態で置いてあります。
（右奥のはトウガラシの練ってあるやつ。これは味噌ではない！　ちょっと舐めたら超辛かった(+_+)

まぁ、ええか。

味は・・・・・

う！旨いっ！
甘さ抑えめ。　味、濃い～～～～！　でも、課長の味が猛烈なわけじゃなく…
そして程良いピリ辛。　酸味も程良い。　とっても私好み～～～！

ちなみに、お店の人がお客さん一人一人にタレの説明してましたが
味噌ダレの方が若干甘め。。。とか・・・
いやいや、ここの味噌ダレやったら甘くないほうやって。
　
醤油っぽいタレの方はポン酢しょうゆみたいなマイルドさでしたな。
これもなかなかイケてます。

やってきました。　餃子～～～！

奥が　こちらのおススメ、浪花の一口サイズ餃子。　雨の日サービスプラス一個で9個。
羽根がついてる～～～！
パリパリ～～～～！
このパリパリ感、視覚的にも　めっちゃ美味しそうに見えます！　ええですねぇ！！！

手前、大きい方の餃子はエビ餃子。　雨の日サービスプラス一個で　6個。

味噌ダレにつけますっ！

味噌ダレ、ウマ～～～～！ヽ(^o^)丿★☆
中のあんも、キャベツのみじん切りがたっぷりで　甘い～～！
肉も嫌みのない味だし、いいですね～！
食べやすい、というか、ぺろっと食べてしまえます。

包み方が両開きというか、棒餃子っぽい形してるけど
あんがしっかりしてるんで崩れません。

餃子はニンニク入りを頼んだけど、　そんなニンニクっぽくないなぁ。
この味噌ダレやったら　私はもっとニンニクかニラが入ってるほうが　ええけどなぁ。
ちゅうか、もっとニンニクたくさん入ってたら　完全にビールが欲しくなりますね。

東京は築地で　美味しい味噌ダレと　嬉しい再会！
ゆかりさん！情報ありがとうございました～！！！m(__)m

※しかし、まわりに寿司屋がひしめく一角で　ここに餃子屋は異色。
　レトロ感あふれるこの一角だからこそ　その存在が光ってくるのか。
　ランチ時にはサラリーマンでいっぱいになってました。ビール片手の人もいたし。
　大阪が本店らしいけど、　味噌ダレが美味しかったので　餃子の味噌ダレ、合格！　ヽ(^o^)丿
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2008-06-30 |
餃子
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兵庫県公館・県政資料館＠元町

前回迎賓館部門をご紹介した　兵庫県公館。
→兵庫県公館＠元町

月曜日から土曜日までは　同じ建物の一、二階の　県政資料館が一般開放されています。

ところで、　このところ　なんで　兵庫県のことを？　　という素朴な疑問をお持ちの方に　お答えします。

「神戸は　兵庫県の　県庁所在地　です」

神戸は大阪府ではありません。　
ちなみに甲子園は　大阪ではもちろんありませんが、
残念ながら神戸市でもなく　西宮市。　登録所在番地は　兵庫県西宮市甲子園町1番82号です。
もちろん　西宮も兵庫県です。　　→阪神甲子園球場HP

そこんとこ　微妙に知られてないんで　まぁお知らせしておこうかな、と。
神戸は兵庫県にあります。　　よろしくね(^.^)/~~~

さてさて、　今日は北口から入ります。
入口の階段の下には　前回ご紹介した例の見取り図。

入口から上がって後ろを振り向くと　こんな風景。

迎賓館とは違って　館内、写真撮影禁止の場所は　ない？のかな？
「写真撮影禁止」の立札は　見当たりませんでした。
（一応初めて入った時に　入口のおねぇさんに写真撮っていいか確認しました）

県政資料館　というだけあって　歴代県知事がずらっとお出迎え。

初代兵庫県知事は　もちろん！　伊藤博文さん。
いかついお写真の左脇に見えるのは　ひょっとして　日本刀？(゜o゜)

そのほかにも　兵庫県に由来する　様々な人物や産物などが紹介されています。

左上、植村直己（なおみ）さん（→ウィキペディア）　は　城崎の出身。

（写真左下のアイゼンは植村氏のもの）

同じく県北部の出身の　加藤文太郎さんも　日本有数のアルピニスト。加藤文太郎さんは新田次郎の小説「孤高の人」のモデルとしても著名です。→加藤文太郎（ウィキペディア）　

ちなみに加藤文太郎さんが神戸に住んでおられたことなどは　以前にも書きましたね。
◆六甲全山縦走起点の山　≪旗振山≫　　六甲全山縦走シリーズ　2007.10．01
◆旗振り山・鉢伏山　②　春の里山

今回、資料を掘り起こしていて興味深いサイトを見つけました。
◆すずかハイキング　　→孤高の人２「加藤文太郎の山友達」　→孤高の人・吉田富久　　

そういえば、城崎にて　の　城崎も　カニで有名な浜坂も　　例の「平成の大合併」で　町名が消えちゃったんですね　　(+_+)
→城崎郡（ウィキペディア）　　→浜坂町（ウィキペディア）

展示の中にはこんなものも…

設計された山口半六さんは42歳の若さで亡くなられているのですが　→山口半六（ウィキペディア）
ちなみに、今も上野にある旧東京音楽学校奏楽堂も設計されています。　→HP
そして　今でも現役の音楽堂としてコンサートなどが開かれています。
一般公開されている建物なんだけど、コンサートがあると中に入れないので、
何度か入口まで行ってるんだけど、まだ一度も中に入れたことがありません…(+_+)

展示の一角で　これにいきなり出くわした時には　正直めっちゃ退きました。。。（笑
はばタン　ゆうの？
のじぎく国体（２００６・９・３０～１０・１０）　ゆうのは聞いたことあったけど　→のぎぎく国体HP
はばタンは　東京まで伝わってないんちゃうかなぁ。　知らんなぁ。
今どきの　ご当地キャラ流行りには　ちょっと早すぎたからなぁ。
今なら　ダントツ　トップアイドルでしょう。
今から売り出しませんか？　兵庫県さん！

はじめ　びっくりして　（なんてったって　あの色　シックな建物の中で浮いてるし）　めっちゃ退いたけど
何度か　通って　見てるうちに　見なれる？ゆうの？
可愛ささえ感じるようになってきました。
いろいろおるよ。　はばタン。可愛いねぇ。