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今では東京暮らしの方が長ぅなってしまったけど、大好きな神戸にいまでもこだわりがあります。
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神戸の会社設立屋が送る神戸時計

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築地土曜会・春の陣 ③  春を告げる魚たち
お魚って 結構季節を感じさせてくれます。
今の時期だと 貝類とか 北の方のお魚全般が美味しいんじゃない?
神戸だと このお魚が市場に並び始めると 春だなぁ ってのが
イカナゴ。  →〔イカナゴ〕 ※

そして・・・・
まながつお。   →〔マナガツオ〕 ※

まながつお

こりゃ、でっかいね~! 美味しそうだね~~~!
出はじめですかね。 これから楽しみだね~~~!
(ちなみにマナガツオは娘の大好物…でも東京じゃ高くてあまり食べてない…)

鰆。  →〔サワラ/鰆〕 ※
ここら辺は 東京のスーパーでも見かける 春を告げるお魚。

sawara

しかし、 鰆あたりは 東京では年中見てる気がするんだけど…気のせい?

飯ダコも 子持ちが最盛期でしょうか。あちこちで子持ちイイダコだらけ。嬉しいなぁ!

iidako


iidako2



これは なぁに?

noresore

三陸 ってのは しらうお?  →〔シラウオ〕 ※
愛知 ってのは なんだろう? のれそれ? →〔アナゴ/マアナゴ〕 ※
江戸前 ってのが 粋ですね。 江戸前の海苔? そうかぁ、海苔やわかめの時期がやってきたんだね~~~。

こんなものも もう登場してます。 春を通り越して 初夏!

koayu

「かわい~~~!!!」 「てんぷらにすると ウマそ~~~!!」
などと呟きながら つきじろうさんと この子たちを取り囲んで激写。
初夏の味。 焼きアユ、蓼酢で食べたい~~~ もう何年も美味しいアユ 食べていない気が…  →〔アユ/鮎〕 ※

renkodai

「これは綺麗だ!」と ぼうずコンニャクさんが感嘆してらしたこれ(右側)は れんこだい?さくらだい?

hugu

そろそろ終わりかなぁ…・(T_T) フグ。 これはまた立派。 トラフグ? →〔トラフグ〕 ※

amadai

今年築地でゲットしたなかで midori的№1は アマダイ。  →〔アカアマダイ〕 ※
昆布〆にすると もう どうしようもないくらいの旨みで たまりません!
大小好きな大きさ選び放題手に入る築地って 本当に極楽じゃぁ~~~! 
こんなにずらっと並んでると 心底うれしい~~~!

hotaruika


で、結局私が買ったのはやっぱりオーソドックスで・・・  たとえば・・・・
生ホタルイカ。  家でボイルしました。 肝も満タン、 ジュワ~~~!ウマぁ!! でした!!!!

春が来たなぁ~~~。


次回は (たぶんそろそろ最終回・・・)
築地で出会った 懐かしい神戸を思わせる風景・・・

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