コーベのことでもかこうか　築地土曜会・春の陣　③　　春を告げる魚たち

築地土曜会・春の陣　③　　春を告げる魚たち

お魚って　結構季節を感じさせてくれます。
今の時期だと　貝類とか　北の方のお魚全般が美味しいんじゃない？
神戸だと　このお魚が市場に並び始めると　春だなぁ　ってのが
イカナゴ。　　→〔イカナゴ〕　※

そして・・・・
まながつお。　　　→〔マナガツオ〕　※

こりゃ、でっかいね～！　美味しそうだね～～～！
出はじめですかね。　これから楽しみだね～～～！
（ちなみにマナガツオは娘の大好物…でも東京じゃ高くてあまり食べてない…）

鰆。　　→〔サワラ/鰆〕　※
ここら辺は　東京のスーパーでも見かける　春を告げるお魚。

しかし、　鰆あたりは　東京では年中見てる気がするんだけど…気のせい？

飯ダコも　子持ちが最盛期でしょうか。あちこちで子持ちイイダコだらけ。嬉しいなぁ!

これは　なぁに？

三陸　ってのは　しらうお？　　→〔シラウオ〕　※
愛知　ってのは　なんだろう？　のれそれ？　→〔アナゴ/マアナゴ〕　※
江戸前　ってのが　粋ですね。　江戸前の海苔？　そうかぁ、海苔やわかめの時期がやってきたんだね～～～。

こんなものも　もう登場してます。　春を通り越して　初夏！

「かわい～～～！！！」　「てんぷらにすると　ウマそ～～～！！」
などと呟きながら　つきじろうさんと　この子たちを取り囲んで激写。
初夏の味。　焼きアユ、蓼酢で食べたい～～～　もう何年も美味しいアユ　食べていない気が…　　→〔アユ/鮎〕　※

「これは綺麗だ！」と　ぼうずコンニャクさんが感嘆してらしたこれ（右側）は　れんこだい？さくらだい？

そろそろ終わりかなぁ…・(T_T)　フグ。　これはまた立派。　トラフグ？　→〔トラフグ〕　※

今年築地でゲットしたなかで　midori的№１は　アマダイ。　　→〔アカアマダイ〕　※
昆布〆にすると　もう　どうしようもないくらいの旨みで　たまりません！
大小好きな大きさ選び放題手に入る築地って　本当に極楽じゃぁ～～～！
こんなにずらっと並んでると　心底うれしい～～～！

で、結局私が買ったのはやっぱりオーソドックスで・・・　　たとえば・・・・
生ホタルイカ。　　家でボイルしました。　肝も満タン、　ジュワ～～～！ウマぁ！！　でした！！！！

春が来たなぁ～～～。

次回は　（たぶんそろそろ最終回・・・）
築地で出会った　懐かしい神戸を思わせる風景・・・

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